Erzeuger

Schwarzwaldmilch Freiburg ist ein Unternehmen der Schwarzwälder Bauern. Zumeist kleinere bäuerliche Familienbetriebe mit ihren Milchkühen sorgen für die herausragende Qualität eines der wertvollsten und genussreichsten Nahrungsmittel, das wir haben. Die vorherrschende extensive Bewirtschaftung der Wiesen und Weiden trägt dazu bei, dass die Kühe eine gesunde, nahrhafte Milch geben.

Milcherfassungsgebiet

Direkt aus dem Schwarzwald kommt die gute Milch für die Produkte der Schwarzwaldmilch Freiburg. Hier im Milcherfassungsgebiet zwischen Lörrach im Süden und Sinsheim im Norden sind die 1.500 Erzeuger der echten Schwarzwaldmilch Freiburg zu Hause.

Echt Schwarzwald

Die Milch in den Produkten mit diesem Zeichen stammt von unseren Familienbauernhöfen, die einen Weidegang von Frühjahr bis Herbst sowie eine natürliche Futtergrundlage gewährleisten. Zudem verzichten diese Höfe nachweislich durch Zertifizierungen auf den Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel. Daher ist die Schwarzwaldmilch nicht nur „echt Schwarzwald“, sondern auch so gesund.

Durch den Verzicht auf gentechnisch veränderte Futtermittel beweisen wir und unsere Milcherzeuger Verantwortung für unsere Natur und Zukunft wie auch für unsere einzigartige Kulturlandschaft mit ihrer Vielfalt.


Dieser bewusste Umgang mit unserer Natur ist uns wichtig. Ebenso wichtig wie der sehr persönliche Kontakt zu unseren Milcherzeugern, die wir als Partner unserer genossenschaftlichen Molkerei sehen. Genauso wichtig ist aber auch die Aufklärung der Verbraucher über die Wertschöpfungskette in der Region sowie die Schaffung eines Mehrwertes für unsere Milcherzeuger: Weil die Bewirtschaftung der Schwarzwälder Weiden so wichtig, aber auch so schwer ist, aber auch weil wir unseren Milcherzeugern die Existenz sichern möchten und gleichzeitig unseren Kunden gesunde, ehrliche und leckere Milchprodukte bieten wollen.


Dafür arbeiten wir und unsere Milcherzeuger täglich hart und sehen in der Initiative „echt Schwarzwald“ einen weiteren Partner, der uns auf unserem Weg unterstützt und begleitet.


Informieren Sie sich über weitere Partner und verschaffen Sie sich einen detaillierten Überblick